Для любого бодибилдера белок является ключом к хорошей диете. Для хардгейнера лучший способ получить белок – в виде гейнера. Узнайте все, что вам нужно прямо сейчас.
Практически любой гейнер отличается от других, и зачастую они имеют очень существенные различия. Узнайте, как на основе ваших предпочтений и целей выбрать гейнер, идеально подходящий вам.
Как мы уже сказали, не все гейнеры созданы одинаково, и мы хотели бы взглянуть на некоторые из качеств, которые они должны иметь, а также на некоторые популярные видыгейнеров, чтобы вы могли принять обоснованное решение, прежде чем тратить свои деньги.
Что это такое?
Гейнер – одна из наиболее популярных добавок, мощная белково-углеводная смесь. Основная цель приема – набор веса, улучшение силовых показателей, ускорение процессов восстановления, предотвращение катаболизма. Состоит гейнер из двух основных компонентов – белка и углеводов. Но в качестве добавок в нем могут содержаться и другие ингредиенты, такие как креатин, аминокислоты, наиболее ценные микроэлементы и креатин. В общем, качественный гейнер может стать отличным подспорьем для достижения высоких спортивных результатов.
Их спортивных добавок гейнер появился одним из первых. При этом его первые представители были далеко не лучшего качества – использовался самый дешевый белок (чаще всего соевый), углеводная часть представляла собой обычный сахар, объем жиров был слишком высоким и так далее. В общем, уже через месяц-два приема даже с усердными тренировками атлета могло «раздуть» на 10-15 кг.
Нынешний гейнер имеет более высокое качество. В его составе есть медленные и быстрые углеводы, способные подпитывать энергией сразу и поддерживать уровень = в течение длительного периода времени. Белковая часть, как правило – изолят сывороточного протеина, который отличается уникальной «чистотой» и качеством. При этом соотношении белков и углеводов может составлять от 20:80 до 40:60 соответственно. Остается лишь выбрать, какое соотношение подходит вам больше всего.
Рекомендации по применению
Когда принимать гейнер? Наиболее распространенный вариант – приём добавки сразу после тренинга, то есть тогда, когда организм атлета больше всего нуждается в энергии в виде углеводных соединений и строительном материале в виде качественного, биологически активного и доступного белка. Такой метод позволит за короткий срок восстановить силы и подавить катаболизм (разрушение структурных элементов мышц), обеспечивая тем самым полноценную регенерацию мышечных волокон.
Определённая часть спортсменов-силовиков принимает гейнер перед тренировкой. Цель такого метода очевидна: организм заранее получает энергию для более продуктивных и продолжительных занятий, а катаболизм подавляется уже в самом начале тренинга. У способа есть минус: во время силовых упражнений не происходит потери липидов, а наоборот – возрастает риск прироста жировой прослойки.
Некоторые советуют принимать добавку и до, и после тренировок, а также утром и вечером. Данный вариант приемлем лишь для тех, кто абсолютно не склонен к полноте, в противном случае масса будет набираться не за счет мышц, а за счет жировой ткани.
Теперь о том, как принимать гейнер. Пищевую добавку можно развести в воде, соке, молоке. Точное соотношение порошка и жидкости указано на упаковке выбранного вами продукта. Там же указана рекомендуемая дозировка. Для предупреждения нежелательных последствий лучше следовать инструкции буквально.
Может ли протеиново-углеводная смесь заменить обычную еду? Полноценным обедом и ужином добавка вряд ли станет, а вот утолить голод между основными приёмами пищи белково-углеводной смесью вполне возможно. В некоторых случаях приём гейнера даже необходим – когда спортсмену нужно срочно устранить чувство голода и восполнить энергетические потери.
Касательно вопроса, что лучше – гейнер или протеин, то ответ на него зависит от типа телосложения спортсмена. Для эктоморфов гейнер однозначно предпочтительней, поскольку для полноценного набора массы нужны и протеины, и энергетический субстрат. Однако для эндомрофов и мезоморфов больше подойдут чисто беловые смеси. В некоторых случаях целесообразно совмещать приём гейнера (исключительно после тренинга) и употребление протеина (в остальное время).
Единственный недостаток белково-углеводных смесей – их высокая цена в сравнении с протеинами. Если вы хотите сэкономить, лучше купить белковый концентрат, а углеводы получить из пищевых продуктов.
Зачем принимать?
Что собой представляет гейнер, мы разобрались. Давайте рассмотрим, для чего и в каких случаях его нужно принимать. Такая добавка – идеальный вариант для эктоморфов. Такие люди худые и очень тяжело набирают вес. Прием гейнера позволяет быстрей получить общую, а потому и мышечную массу.
При этом эндомофрам (людям, которые склонны к быстрому набору веса) гейнер противопоказан. Его прием ускорит прирост жира, и даже активные тренировки не всегда спасут от лишних прослоек. Для таких людей лучший вариант – аминокислотные bcaa комплексы или протеиновые добавки. В них нет жира и углеводов, зато достаточно белка для роста мышечной массы.
Побочные эффекты, недостатки
Любой товар имеет свои слабые стороны. По всем медицинским и природным соображениям смесь белка с углеводами не может навредить. Ведь всё в мире материально, любая еда содержит эти компоненты в своём составе. Гейнер явно противопоказан людям с общей ферментативной недостаточностью. Не стоит употреблять его тем, кто не переносит лактозы. Если у Вас проблемы печени или поджелудочной железы — рисковать не надо! Гейнер содержит большое количество углеводных формул. А это потребует грамотного хранения. Если в смесь попадут бактерии, то они начнут там быстро плодиться. И это станет причиной серьёзного пищевого отравления.
Как правильно пить?
Углеводно-белковая смесь – особая добавка, поэтому и принимать ее стоит правильно. Лучшее время для употребления – через 50-60 минут после завершения тренинга. Это как раз тот период, когда в организме открывается углеводно-белковое окно. Своевременное поступление добавки обеспечивает быстрое восстановление сил, пополнение клеток необходимой энергией, ускорение процессов восстановления.
При желании можно принять гейнер и до начала занятий (где-то за час). В этом случае организм насытится углеводами, белками и прочими полезными компонентами. Как следствие, можно продлить время тренировки, повысить ее эффективность и максимально нагрузить мышцы.
Есть мнение, что углеводно-белковую смесь стоит принимать как можно чаще. Но это актуально только в том случае, если вы тяжело набираете вес и нуждаетесь в быстром результате. В противном случае достаточно принимать смесь один раз сутки. При этом в остальные 2-3 приема выпить протеин. Так организм получит необходимые белки и углеводы в полном объеме.
Рейтинг гейнеров
Перед потребителем всегда возникает дилемма — какой продукт лучше. Товар производят многие фирмы, отличие заключается в составе и цене. Для выбора лучшего варианта принято перепробовать разные компании, вынести свой вердикт. Ведь не существует двух одинаковых организмов, у каждого своя нагрузка и образ жизни. Хорошим помощником будет интуиция. Не бывает идеальных рейтингов и ответов на вопрос — какая компания лучше. Принято учитывать формулу, соотношение цены и качества, конечный эффект, отсутствие побочных факторов.
Можете смело пользоваться представленным небольшим хит-парадом лучших американских производителей.
- Serious Mass (корпорация Optimum Nutrition).
- Up Your Mass (производитель MHP).
- Muscle Juice 2600 (фирма Ultimate Nutrition).
- True-Mass (предприятие BSN).
- Super MASS Gainer (изготовитель Dymatize).
Для изготовления этого продукта используется отменное сырьё. Но это не влечёт дороговизны: цена вполне народная. Спортсмен должен учесть процентное содержание витаминов и прочих компонентов. Хотя в каждом наименовании их всегда достаточно.
Гейнеры Serious Mass от компании Optimum Nutrition считаются самым лучшим продуктом по мнению многих атлетов и силачей. Если позволяют финансы — смело приобретайте этот товар. Есть прекрасные бюджетные варианты, гейнер можно покупать на развес. Продавцов без труда можно отыскать в социальных сетях. Почти все смеси реализуются без наценки за бренд, стоят намного дешевле магазинных вариантов. А их качество ничем не уступает! Большой выбор качественных гейнеров можно посмотреть тут.
Набор массы и сушка
Остальным спортсменам можно воспользоваться белково-углеводной добавкой в период набора массы тела. Важный момент – правильный выбор её состава, который обозначен на каждой ёмкости со спортивным питанием.
По соотношению белки/углеводы смеси различаются таким образом:
- 20% (белков) – 80% (углеводов) ;
- 25% – 75%
- 35% – 65%
- 50% – 50%.
Для быстрого набора массы выбирают смесь, где меньше углеводов.
В период сушки и работы над рельефом гейнеры пользы не принесут, их заменяют протеиновыми добавками.
Побочные действия и противопоказания к приему триптофана
Побочные эффекты от приема триптофана не выявлены, но, тем не менее, не рекомендуется его употребление больным астмой (может возникнуть затруднение дыхания), беременным женщинам и тем, кто кормит грудью.
Правильно питайтесь, включите продукты с высоким содержанием триптофана в свой ежедневный рацион, и тогда, возможно, вам не понадобится дополнительный прием аминокислот, вы и так будете всегда здоровы, бодры и в хорошем настроении. Доктор обещает!
Реабилитация после тренировок
Пожалуй, только после тренировки с полной выкладкой белково-углеводный коктейль не помешает никому.
В течение 30-40 минут после интенсивных упражнений в организме создается «белково-углеводное окно». Целостность мышечных волокон разрушена молочной кислотой, клетки растратили все запасы гликогена и аминокислот и остро нуждаются в их пополнении. Организму нужно «зализать раны» после стрессовых нагрузок. Прием гейнера в этот момент особенно эффективен, усвоение необходимых веществ из крови происходит с повышенной скоростью, блокируется разрушение клеток, быстрее идут процессы восстановления и роста мышечной ткани.
Дозировка и приготовление
Покупной продукт имеет инструкцию по приготовлению отдельной порции коктейля.
- Для эктоморфов, чья цель побыстрее набрать вес, оптимально пить гейнер по 50 г (одна мерная ложка) 3-4 раза в день, разбавляя каждую порцию в 300-400 мл воды сока или молока.
- Спортсмены с нормальным весом употребляют всю порцию смеси (100 г) сразу после тренировки.
- При весе больше 100 кг можно увеличить порцию до 125-150 г.
Смесь размешивают обязательно в теплой жидкости, употреблять её в холодном виде не рекомендуется. Для получения однородного коктейля без комков и остатков на стенках сосуда используются спортивные шейкеры.
Осторожно: мальтодекстрин
Заслуживает внимания и вопрос, какие белково-углеводные добавки принимать до тренировок, а какие – в период между ними.
Углеводы, входящие в гейнер бывают быстрыми и медленными.
- Быстрые углеводы (сахар, например) имеют высокий гликемический индекс: они быстро расщепляются на глюкозу. Она либо усваивается клетками для восполнения неотложных энергетических затрат, либо превращается в жир, когда энергия не требуется.
- Медленные (сложные) углеводы выделяют глюкозу в кровь постепенно, в течение дня она органично вписывается в метаболические процессы организма.
Коктейли с быстрыми углеводами полезны сразу после тренировки, во время «белково-углеводного окна». Между тренингами, когда нет острой потребности в энергии, лучше употреблять смеси со сложными углеводами, чтобы не получить лишнего жира. Однако таких гейнеров мало и стоят они недешево.
Углеводной составляющей большинства смесей является мальтодекстрин: он помечен как сложный углевод, содержащие его смеси продаются с пометкой «без сахара». На самом деле мальтодекстрин представляет собой ферментированный крахмал с гликемическим индексом 110-135, т.е. он разлагается и всасывается в кровь на 10-35% быстрее чистой глюкозы и почти в 2 раза быстрее сахара! Без адекватных нагрузок прием добавки с мальтодекстрином гарантирует увеличение жировых запасов, которые придется с трудом сжигать при сушке.
