Как рассчитать углеводы и зачем они нужны организму

Организм человека — это сложный по своему устройству механизм, выполняющий одновременно огромное количество процессов для поддержания здоровой и долговременной жизнедеятельности. То, каким образом происходит работа системы органов человека, напрямую зависит от правильно подобранного питания.

Если ежедневно в должном объёме употреблять продукты, обладающие определённым количеством невосполнимых веществ, то организм будет постоянно пополнять накопленные запасы, которые необходимы для его полноценной работы. В противном случае в теле будут происходить периодические сбои, ведущие за собой массу проблем со здоровьем.

Именно поэтому очень важно следить за полноценным питанием, чтобы постоянно поддерживать правильную работу организма и одновременно с этим не накапливать чрезмерные запасы жира в теле. Для тех людей, которые хотят избавиться от лишнего веса и вместе с этим повысить общие показатели здоровья, пожалуй, самым главным является правильное отношение КЖБУ.

Что такое КЖБУ?

Калории, жиры, белки и углеводы или, как их называют в комплексе, КЖБУ — это базовые элементы питания, на которые можно разделить наш повседневный рацион.

• Жиры — уникальные органические соединения, выступающие в качестве резервного энергетического запаса организма. От жиров напрямую зависит, например, обогащение клеток нашего тела необходимыми питательными веществами, а также общее состояние кожи, волос и ногтей.

• Белки — важнейшие вещества, от которых напрямую зависит строение мускулатуры тела и клеток организма в целом. Их роль особенно важна при увеличении мышечной массы, так как белковые вещества выступают в качестве строительного материала для нашего тела.

• Углеводы — основной источник энергии для человека. Именно количество потребляемых углеводов в сутки часто варьируется, когда необходимо избавиться от лишнего веса.

Также ещё существует калорийность, представляющая собой общую энергетическую ценность определённого количества пищи. Больше информации по поводу калорийности можно узнать в данной статье.

Расчет углеводов, белков, жиров

Почему важно знать соотношение белков, жиров и углеводов?

Пища дает человеку энергию, это единственный источник пополнения сил. И мы, обычно, не задумываемся о ее составе, пока не начинаем вплотную заниматься фитнесом, бодибилдингом, диетой или просто здоровым образом жизни. Состав пищи влияет на количество полученных калорий: калорийность одного грамма белка составляет 4 калории (килокалории), один грамм углеводов тоже даст 4 калории. При этом один грамм жира равен 9 калориям. То есть при употреблении 100 грамм овощей (углеводы) и 100 грамм сала(жиры) организм получит разное количество калорий, сало даст более чем в 2 раза больше энергии.

Углеводы

Углеводы — это непосредственный источник энергии для организма. При расходовании энергии (физические упражнения, выполнение физической работы) расходуются именно углеводы. Недостаток углеводов в потребляемой пище приводит и к недостатку энергии — слабости, сонливости. Только после расходования углеводов, человек начинает тратить белки и жиры. Углеводы содержатся в овощах, фруктах, крупах, хлебобулочных изделиях, алкоголе.

Жиры

Жиры необходимы организму, они предотвращают различные заболевания, способствуют усвоению витаминов. Причем необходимый процент жира у женщин выше чем у мужчин примерно на 10%. Рассчитать свой процент жира можно на странице расчет процента жира . Жиры поступают из двух источников — растительного и животного происхождения, человеку необходимы оба источника — растительное масло, рыба, сливочное масло, мясо, молочная продукция.

Белки

Белки являются основной составляющей клеток организма, они в отличие от углеводов и жиров неспособны образовываться из других продуктов. Белки нужны для роста, регенерации и развития клеток, для иммунитета. Если человеку с пищей недостаточно поступает углеводов и жиров, то он начинает тратить белки на ежедневные потребности организма. Переизбыток белков тоже плох — при его переработке выделяются продукты распада, которые в большом количестве могут принести вред. Поэтому очень важно знать соотношение белков, жиров и углеводов на каждый день. Белки поступают из мяса, рыбы, сыра, бобовых.

Что вычисляет калькулятор?

Данный калькулятор как раз и предназначен для проведения таких расчетов: он вычисляет в граммах, сколько белков жиров и углеводов нужно в день и в каждый прием пищи. Также показана калорийность белков жиров и углеводов в день и в одной порции. Произвести расчет углеводов белков жиров можно, заполнив форму ниже: введите необходимое количество калорий (его можно рассчитать на странице Расчет калорий и введите желаемую долю углеводов, белков, жиров — либо выберите в выпадающем списке одну из комбинаций (это стандартные комбинации, они подходят для подавляющего большинства людей).

Какую роль играет диета при похудении или наборе массы?

Пожалуй, самой частой ошибкой у людей, желающих преобразить собственную фигуру, является чрезмерный дефицит или профицит калорий в сутки. Из-за этого организм испытывает жесточайший стресс, что напрямую влияет не только на упадническое настроение, но и на замедление общего метаболизма.

Также одной из самых распространённых ошибок при формировании дневного рациона является полноценное урезание жиров, белков или углеводов. Недостаток данных компонентов способствует замедлению метаболизма и одновременно с этим негативно сказывается на общей работе организма.

Например, самым распространённым подходом для быстрого похудения является полное урезание углеводов. При такой диете тело испытывает сильный стресс. Ему приходится работать исключительно на своих запасах, ведь энергия в виде углеводных веществ попусту не поступает. Из-за этого организм впадает в критическое состояние, при котором накопленные энергетические запасы расходуются исключительно для поддержания жизни. Вдобавок полное урезание углеводов способствует потере мышечной массы, которая также используется для обмена энергии.

Оптимальный вариант диеты

На сегодняшний день существует масса формул, которые позволяют определить процентное соотношение жиров, белков и углеводов, необходимых для дневного рациона. Но для среднестатистического человека оптимальным считается следующий вариант:

• 20% жиров;

• 40% белков;

• 40% углеводов.

Стоит отметить, что процентное соотношение белков и углеводов может меняться, в зависимости от желаемого результата. Если целью является набор массы, то количество углеводов может повышаться до 60%, а объём белков будет снижен до 20%. В противоположной ситуации, где необходимо избавиться от лишнего веса, потребление углеводов может быть снижено вплоть до 30%, а количество белка увеличивается до целых 50%. Все показатели строго индивидуальны для каждого отдельно взятого человека.

Содержание калорий, жиров, белков и углеводов в продуктах

Калорийность — это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любой может подсчитать, сколько энергии получит его организм после употребления определенного количества продукта. Представляем вашему вниманию: Таблица калорийности продуктов.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ, МАРГАРИН, МАСЛО

ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МУКА

КРУПЫ

ОВОЩИ

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

СУХОФРУКТЫ

БОБОВЫЕ

ГРИБЫ

МЯСО, СУБПРОДУКТЫ, ПТИЦА

КОЛБАСА И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИ

ЯЙЦА

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

ИКРА

ОРЕХИ

СЛАДОСТИ